la Cucina di Bebba

  Ormai da tempo folleggia nel nostro paese una festa che si pensa non ci appartenga; in verità l' ALL HALLOWS DAY sopravvive in riti antichi, giunge con le "Jack O'lantern" irlandesi portate al buio dai mendicanti, fra gli scherzi dei falò di Ognissanti, e poi oltremare nel Nuovo Mondo per perdere il legame con anime di paradiso e purgatorio, e poi ancora dal nuovo al vecchio continente... il tempo ha fatto il resto, oggi si condivide, e perché no anche in cucina, la traduzione miscredente, infantile e burlesca dei lontani ed aspri "trick or treat" dei falò. Sempre in cerca di verità, racconti, leggende ed origini intorno ai folclori più diversi, persino Halloween diventa un buon pretesto per colorare e profumare, e in questo caso inorridire, la tavola di casa (la sua vicinanza al compleanno di mio figlio poi è una spinta in più!) ↠ Polpettone Zombie Si distingue da un normale polpettone perché non se ne deve avere troppa cura, per una volta la crepa che no...